У глобалној трговини сировинама за храну и пиће, заслађивачи на бази стевије- постали су једна од најпопуларнијих природних нула{1}}калоричних замена за шећер. Током међународних трговинских преговора, упита о производима и царинске декларације, многи купци и добављачи често збуњујустевиаиребаудиозид А(Реб А). Велики број купаца погрешно верује да су ове две потпуно идентичне супстанце, што доводи до неусклађених спецификација производа, одступања у понудама, па чак и до спорова око испоруке у масовној набавци.
У ствари, ребаудиозид А је основна пречишћена компонента сировина стевије, а не еквивалентна замена за стевију. Јасна разлика између њих је основна претпоставка за стандардизовану међународну трговину, тачну класификацију производа и усклађен извоз прехрамбених састојака.
Разлика у основној дефиницији
1.1 Шта је Стевија
Стевија се односи на цео систем индустријских сировина добијених изСтевиа ребаудиана Бертони, укључујући сирово лишће стевије, здробљени прах од листова, сирови екстракт стевије и укупне стевиол гликозиде. То је колективни концепт који обухвата све слатке активне састојке и помоћне биљне компоненте у листовима стевије.
1.2 Шта је Ребаудиозид А (Реб А)
Ребаудиозид А је појединачни мономер стевиол гликозида високе{0}}чистоће екстрахован, одвојен и пречишћен из листова стевије. То чини само 2% до 4% суве тежине свежих листова стевије. Као комерцијално највреднија компонента гликозида стевије, има најчистији укус, без очигледног горког укуса, а његова слаткоћа је 200 до 250 пута већа од сахарозе.
Суштинске разлике у трговинским спецификацијама
У међународној трговини на велико, стевија и Реб А имају потпуно различите техничке стандарде, спецификације паковања, системе цена и сценарије примене, који су кључни индикатори за спољнотрговинску понуду и класификацију производа.
2.1 Чистоћа композиције
Општи производи екстракта стевије садрже низ гликозида као што су стевиозид, Реб А, Реб Ц и дулкозид А, са сложеним компонентама и ниском чистоћом једне{0}}компоненте. Комерцијални производи Реб А су стандардизовани и пречишћени, са главним спецификацијама чистоће од 95%, 97% и 98%, а компоненте нечистоћа су строго контролисане у складу са међународним стандардима за храну.
2.2 Укус и примена
Сирови производи од стевије имају очигледан биљни укус и горак укус, који се углавном користе у ниској{0}}и храни, свакодневној хемијској и масовној преради хране. Реб А високе-чистоће карактерише нула особеног мириса, чисте слаткоће и стабилног укуса и широко се користи у врхунским пићима, млечним производима, здравој храни и фармацеутским помоћним заслађивачима, што је главна потражња међународних набавки врхунског квалитета.
2.3 Правила трговинских цена
Прашак листова стевије и сирови екстракт се вреднују укупним садржајем гликозида са ниском јединичном ценом. Реб А има цену по чистоћи једне-компоненте, а јединична цена значајно расте са побољшањем чистоће, што припада високо{2}}вредним рафинисаним састојцима хране у спољној трговини.
Сертификација међународног тржишта и усклађеност
У ЕУ, ФДА и ХАЛАЛ системима међународне трговине, укупни гликозиди стевије и Реб А су две независне ознаке састојка. Многи стандарди на полицама супермаркета у иностранству и прописи о подношењу формула за храну јасно захтевају да производи високе -крајње категорије без шећера- морају посебно означити параметре чистоће Реб А, док обични сирови екстракти стевије не могу заменити Реб А високе{3}} чистоће за попуњавање и продају формуле.
За извозна предузећа, мешање то двоје ће довести до не-налепница производа, неуспешног царињења и враћања робе, узрокујући непотребне губитке у спољној трговини.
да сумирамо,ребаудиозид Аније еквивалентно стевији. Стевија је општи термин за сировине, док је Реб А активни мономер стевије високе чистоће{1}}. У међународном трговачком упиту, понудама, потписивању уговора и царинској декларацији, добављачи и купци морају стриктно да разликују то двоје, унапред потврде спецификације чистоће, степене примене и квалификације за сертификацију, како би се обезбедиле стандардизоване трансакције-без баријера.
