Прашак екстракта воћа монаха,такође познат као прах екстракта Луо Хан Гуо, је врхунски природни биљни заслађивач рафинисан од воћа Сираитиа гросвенории. Богат могрозидом В, одликује се нула калорија, нула шећера, нула гликемијски индекс и висока слаткоћа, која је 250-300 пута слађа од сахарозе. Као глобално сертификовани састојак хране са ФДА ГРАС и ЕУ ЕФСА усаглашеношћу, постао је главна замена за шећер у глобалној-индустрији са ниским садржајем шећера и здраве хране, која се широко примењује у преради хране, производњи пића, дијететским суплементима и индустрији личне неге.
Примарна примена праха екстракта монашког воћа служи као чисти-заслађивач за етикете за производњу хране и пића. У комерцијалној производњи пића, широко се користи у функционалним пићима, воћним соковима, газираним пићима, напитцима од чаја и флашираној води. За разлику од синтетичких заслађивача, даје чист природни воћни укус без горког укуса, ефикасно побољшавајући укус производа уз смањење садржаја шећера. У пекарским производима, кондиторским и млечним производима, овај прах замењује традиционалну сахарозу за производњу хлеба са мало-шећера, колачића, бомбона, јогурта и сладоледа. Одржава стабилну слаткоћу у условима високе{6}}температуре, савршено се прилагођава стандардима индустријске масовне производње.
У индустрији здравља и дијететских суплемената, прах екстракта монашког воћа ужива огромну потражњу на тржишту. Обично се додаје у витаминске додатке, функционалне грануле и производе за замену оброка. Његово својство нулте{2}}гликемије чини га погодним за формуле хране са мало-угљених хидрата, кетоа и дијабетичара-, задовољавајући глобалну потражњу потрошача за здравом исхраном{{5}без шећера. Подаци из индустрије показују да преко 35% америчких произвођача дијететских суплемената узима екстракт монашког воћа као кључни састојак формулације, који покрива широк спектар здравствених функционалних производа.
Поред области хране и здравља, такође је применљив у личној нези и свакодневној хемијској индустрији. Као природни овлаживач и регенератор укуса, додаје се у пасте за зубе, водице за испирање уста и природну козметику како би оптимизовао укус и побољшао благе хидратантне перформансе. Поред тога, може се користити као адитив за укус у зачинима као што су сосеви и кисели краставци да би се уравнотежио укус и побољшао квалитет производа.
У међународној трговини, прах екстракта воћа монаха кинеског порекла{0}} доминира светским тржиштем, извози се у више од 20 земаља и региона, укључујући Сједињене Државе, земље ЕУ, Јапан, Аустралију и југоисточну Азију. Са предностима чисте-ознаке, без-ГМО,{5}}без адитива и високе{6}}чистоће, у потпуности је у складу са међународним стандардима за безбедност хране. Постао је главна сировина за расути материјал за глобално-надоградњу индустрије са ниским садржајем шећера, са стабилним снабдевањем и широким тржишним изгледима за-прекограничне Б2Б трансакције.
