Ребаудиозид А(уобичајено познат као Реб А) је језгро заслађивача високе{0}}чистоће и примарни стевиол гликозид који се добија из листова Стевиа ребаудиана Бертони. Као највреднији састојак комерцијалног екстракта стевије, доминира на глобалном тржишту природних заслађивача за индустријску примену у храни и пићу. За разлику од сировог екстракта стевије са мешаним гликозидима, Реб А високе-чистоће се одликује врхунским сензорним квалитетом и стабилним физичким и хемијским својствима, што га чини главном спецификацијом за међународну трговину на велико.
Што се тиче сензорних карактеристика, Реб А пружа 200 до 450 пута више слаткоће од сахарозе, са чистим, чистим слатким укусом, без горког укуса или травнатог мириса који постоји у екстрактима стевије ниског степена{2}}. Лако је растворљив у води и метанолу, прилагођавајући се разноврсним индустријским производним процесима. Ботанички, Реб А природно чини 2% до 5% сувих листова стевије. Кроз модерне технологије екстракције, пречишћавања и кристализације, произвођачи могу да производе Реб А производе чистоће у распону од 60% до 98%, међу којима су Реб А 97% и 98% најпопуларније класе за глобалну набавку адитива за храну.
У сценаријима међународне трговине и индустријске примене, Реб А је препознат као нула{0}}калорија, природна и безбедна замена за шећер. Добио је ГРАС сертификат од УС ФДА и усаглашене стандарде од ЈЕЦФА и ФАО, омогућавајући широку примену у пићима, кондиторским производима, млечним производима, здравој храни и дијететским суплементима. У поређењу са вештачким заслађивачима, Реб А је биљни-изведен, није-токсичан и не изазива-зависност; у поређењу са другим стевиол гликозидима као што су Стевиосиде и Реб Ц, има боље перформансе укуса и већу препознатљивост на тржишту.
За{0}}граничне трговце и купце на велико, Реб А је основни индикатор за процену квалитета екстракта стевије. Екстракт стевије са високим-Реб{{3}А-садржајем може ефикасно да смањи недостатке укуса производа, побољша стабилност формуле и ниже трошкове прилагођавања после{5}}обраде. Са глобалним трендом потрошње ниске{7}}шећере и нулте{8}}калорије,Реб Аје постала главна сировина у расутом стању у глобалном ланцу снабдевања природним заслађивачима, подржавајући дугорочне{0}}стабилне поруџбине у међународној трговини прехрамбеним састојцима.
