Опис производа

Број ванилина је 121-33-5, познат и као 3-метокси-4-хидроксибензалдехид, који је органско једињење екстраховано из зрна ваниле. Слатко је сладак и растворљив у врућој води, глицерину и алкохолу. Ванилин има јак млечни укус и важан је врхунски мирис широког спектра који се може користити као средство за фиксирање и арому. Структура ванилина је Ц8Х8О3. Сада се широко користи у козметици, храни, дневним потрепштинама и фармацеутској индустрији.

предности ванилина

Антибактеријски:

Ванилин је природно антибактеријско средство, а његово инхибиторно дејство на различите бактерије је различито, што се углавном односи на његову концентрацију и пХ вредност, али има бољи бактерицидни ефекат на Есцхерицхиа цоли.

антиоксиданс:

Ванилин углавном уклања слободне радикале преко производа оксидације ванилинске киселине. Његова снажна антиоксидативна својства могу значајно продужити рок трајања хране која садржи уље и прикрити ужеглост коју производи храна.

Зачин и мирис:

Као синтетички укус, ванилин се може користити као појачивач укуса хране за побољшање укуса хране са својом богатом аромом и млечним укусом.

спецификација производа

Изглед	Бијели до благо жути кристални прах
мирис	Слично ароми ванилије
Тачка топљења	81-83 степена
Садржај	Веће или једнако 99,50%
Губитак при сушењу	Мање или једнако 0.5
Арсениц	Мање или једнако 3.0мг/кг
Хеави метал	Мање или једнако 10.0мг/кг
Остаци од паљења	Мање или једнако 0.05%